fannyenstrom1@gmail.com

Hej allesammans! 

Förlåt för att bloggen ekat tomt senaste tiden, men jag har haft fullt upp med att resa och äta (hehe). Igår eftermiddag kom jag hem från Chicago där jag var med jobbet på en konferens. Men mellan arbetet hann vi med väldigt mycket på tre dagar! Vi hann shoppa, se stan och äta på några av Chicagos absolut bästa ställen. Här får ni ett smakprov av Chicago!

Bland det bästa jag någonsin ätit. En cheeseburgare på Au Cheval. Denna restaurang har blivit utsedd till USA:s bästa hamburgerställe fyra år i rad. Och det levde dem upp till, jisses vad gott det var!

Vi åt söndagsbrunch på ett rustikt litet ställe med en trevlig uteservering, Meli Café. Jag åt avokado-benedict på toastbröd med stekt potatis och pannkakor med blåbärskompott och vaniljgrädde.

Lite av Chicago!

Nu har jag återvänt hem, fluffig och härlig devil Det märks snabbt på formen när man stoppar i sig massor med onyttigheter och kalorier ett par dagar. Men jag kommer aldrig bli den som inte njuter av all fantastisk mat som världen har att erbjuda! Nu hinner jag återgå till sundare rutiner en vecka hemma och hinner (förhoppningsvis) bli liiite krispigare på denna veckan innan jag åker på semester till Spanien. 

Kram 

Comments (0)

Den perfekta proteingröten att antingen starta dagen med, eller post-workout! 

Jag använder: 
1,5 dl havregryn 
1 ägg
10 gram kokosolja
1,5 skopa kasein vaniljsmak
flingsalt 

Gör såhär:
Koka upp havregryn med flingsalt och vatten i en kastrull, som vanligt. När gröten kokat till en bra konsistens, sänk värmen och rör ner ägget och kokosoljan, låt koka ihop en liten stund under omrörning. Blanda sedan ner ditt kasein i gröten. Gröten blir härligt kladdig och får en mumsig vaniljsmak!

Toppa med valfria tillbehör. 

Comments (0)


Du behöver:
2 ägg
1,5 banan
1/2 dl havregryn 
1 skopa vaniljkasein (jag använder den från Women's best)
flingsalt

Gör såhär:
Mosa banan med en gaffel och kläck i äggen. I med 1-2 nypor flingsalt och havregryn, blanda. Ha sedan i kaseinet och blanda tills du har en tjock, kladdig smet. 
Stek på medelvärme. Servera med önskade tillbehör, jag brukar köra jordgubbskvarg, kanel, frukt och hallon. 

Comments (2)
HannaMen gud så gott!! Detta ska jag göra i helgen!2018-07-12 09:46
Fanny EnströmDo it! sååå gott! :)2018-07-13 15:29

Perfekt som frukost eller mellanmål = granola-bowls. Och så himmelskt gott! Jag varierar bas och topping. Bas brukar jag köra havregrynsgröt eller over night-oats, smoothie eller grekisk yoghurt. I denna bowl är det grekisk yoghurt med granola från Paulúns, banan, hallon, granatäpple, vattenmelon och massor med kanel. 

Gällande granola gör jag antingen egen hemma (jätteenkelt, googla!), köper jag i butik är Paulúns väldigt bra! Min favorit är den med smak av kanel, mandel och äpple. 

Comments (0)
0 av 1